𝗺𝗮𝗱𝗲𝗰𝗼𝗹𝗹𝗲𝗰𝘁𝗶𝗼𝗻.𝗰𝗼𝗺 – Nikmati Lezatnya Nila Bakar: Resep dan Cara Membuatnya. Ikan nila bakar merupakan salah satu hidangan favorit di Indonesia yang memiliki cita rasa khas dan lezat. Dengan perpaduan bumbu rempah yang kaya dan proses pemanggangan yang sempurna, nila bakar mampu menggugah selera siapa saja. Oleh karena itu, artikel ini akan membahas resep dan cara membuat nila bakar yang lezat serta beberapa tips untuk mendapatkan hasil terbaik.
Bahan-Bahan
Untuk membuat nila bakar yang lezat, berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan:
Bahan Utama
- 2 ekor ikan nila, bersihkan dan belah menjadi dua bagian
- 3 sdm minyak goreng
- 1 buah jeruk nipis, peras airnya
Bumbu Marinasi
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 5 siung bawang merah, haluskan
- 3 buah cabai merah besar, haluskan
- 2 cm kunyit, haluskan
- 2 cm jahe, haluskan
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdt merica bubuk
Langkah-Langkah Membuat Nila Bakar
- Persiapan Ikan
- Pertama-tama, bersihkan ikan nila dan belah menjadi dua bagian.
- Selanjutnya, lumuri ikan dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan selama 15 menit untuk menghilangkan bau amis.
- Membuat Bumbu Marinasi
- Haluskan bawang putih, bawang merah, cabai merah besar, kunyit, dan jahe.
- Setelah itu, campurkan bumbu yang telah dihaluskan dengan kecap manis, garam, gula pasir, dan merica bubuk.
- Marinasi Ikan
- Kemudian, lumuri ikan dengan bumbu marinasi hingga merata.
- Diamkan ikan selama minimal 30 menit agar bumbu meresap sempurna.
- Memanggang Ikan
- Selanjutnya, panaskan panggangan atau grill dengan api sedang.
- Olesi ikan dengan minyak goreng agar tidak lengket.
- Lalu, panggang ikan selama 10-15 menit di setiap sisi hingga matang dan berwarna kecokelatan.
- Sesekali, olesi ikan dengan sisa bumbu marinasi agar lebih meresap.
- Penyajian
- Setelah matang, angkat ikan nila bakar dari panggangan.
- Akhirnya, sajikan dengan nasi hangat, lalapan, dan sambal terasi untuk menikmati cita rasa yang sempurna.
Tips Membuat Nila Bakar yang Lezat
- Pilih Ikan Segar: Pastikan memilih ikan nila yang segar untuk mendapatkan rasa yang maksimal.
- Peresapan Bumbu: Biarkan ikan termarinasi lebih lama, minimal 30 menit atau lebih, agar bumbu meresap sempurna.
- Kontrol Suhu Panggangan: Jangan terlalu sering membalik ikan saat memanggang untuk menghindari ikan hancur dan agar matang merata.
Kesimpulan
Nila bakar adalah hidangan yang sangat mudah untuk dibuat di rumah namun tetap menawarkan rasa yang luar biasa. Dengan bahan-bahan yang sederhana dan cara memasak yang mudah di ikuti, Anda bisa menikmati nila bakar yang lezat bersama keluarga. Oleh karena itu, selamat mencoba dan semoga berhasil!
