madecollection.com – Nasi Tiwul: Makanan Rakyat yang Kini Jadi Kuliner Hits. Siapa sangka makanan yang dulu di anggap sebagai makanan darurat kini justru naik kelas? Nasi tiwul, yang dulu identik dengan kehidupan sederhana masyarakat pedesaan, sekarang banyak di cari. Dari warung tradisional hingga restoran kekinian, hidangan berbahan dasar singkong ini semakin di minati. Yuk, kita bahas lebih dalam kenapa nasi tiwul sekarang jadi buruan banyak orang.
Nasi Tiwul, Dari Simbol Kesederhanaan ke Kuliner Kekinian
Dulu, nasi tiwul di kenal sebagai makanan pengganti nasi putih ketika beras sulit di dapat. Tapi jangan salah, meskipun sederhana, nasi ini punya rasa khas yang bikin nagih! Rasa gurih dengan sedikit manis alami dari singkong membuat banyak orang jatuh hati. Nggak heran kalau sekarang nasi tiwul mulai bersanding dengan kuliner modern.
Proses Pembuatan yang Butuh Kesabaran
Mau bikin nasi tiwul sendiri? Nggak bisa instan, tapi justru di situ letak keseruannya! Singkong harus di keringkan dulu jadi gaplek, lalu di tumbuk sampai jadi butiran kecil. Setelah itu, baru di kukus sampai matang. Proses ini menghasilkan tekstur unik yang kenyal tapi tetap ringan di mulut. Makanya, meskipun makan banyak, tetap nggak bikin perut terasa berat.
Sensasi Rasa yang Susah Ditolak
Kalau belum pernah coba nasi tiwul, siap-siap ketagihan! Makanan ini punya perpaduan rasa yang bikin penasaran. Bisa di nikmati dengan lauk apa saja, dari ikan asin sampai ayam goreng. Paling klasik sih di makan bareng parutan kelapa dan gula merah, rasanya langsung bikin nostalgia.
Nasi Tiwul di Dunia Kuliner Modern
Nggak cuma di desa, sekarang nasi tiwul sudah jadi primadona di banyak tempat makan hits. Banyak restoran yang mulai menyajikan nasi tiwul dengan sentuhan modern. Ada yang di padukan dengan ayam geprek, ada juga yang di sajikan dengan bumbu khas pedas manis. Bahkan, beberapa tempat menyajikan nasi tiwul dalam konsep fine di ning. Siapa sangka makanan ini bisa naik kelas dengan cara yang unik?
Sehat dan Cocok Buat Diet
Siapa bilang makanan tradisional nggak bisa jadi pilihan sehat? Nasi tiwul punya keunggulan di banding nasi putih biasa. Kandungan seratnya lebih tinggi dan kadar gulanya lebih rendah. Cocok buat yang lagi jaga berat badan atau sekadar ingin hidup lebih sehat. Plus, karena terbuat dari singkong, nasi ini lebih ramah buat yang punya masalah gula darah tinggi.
Warung-Warung Nasi Tiwul yang Wajib Dikunjungi
Kalau penasaran, coba cari warung atau restoran yang menyajikan nasi tiwul sebagai menu andalan. Banyak tempat di daerah Jawa yang masih mempertahankan cara penyajian tradisionalnya. Tapi kalau mau yang lebih modern, banyak juga tempat makan yang mengemas nasi tiwul jadi lebih kekinian. Pokoknya, sesuaikan dengan selera!
Kesimpulan
Nasi tiwul bukan lagi sekadar makanan tempo dulu yang terlupakan. Justru, sekarang makin banyak yang mengapresiasi keunikan rasanya. Dari makanan rakyat jadi kuliner kekinian, nasi tiwul membuktikan bahwa hidangan tradisional bisa tetap eksis dan bersaing dengan menu modern. Jadi, kapan nih mau coba nasi tiwul.
