𝗺𝗮𝗱𝗲𝗰𝗼𝗹𝗹𝗲𝗰𝘁𝗶𝗼𝗻.𝗰𝗼𝗺 – Resep Ayam Crispy Salted yang Gurih dan Renyah. Ayam crispy salted adalah salah satu hidangan yang selalu berhasil menggugah selera. Dengan perpaduan rasa gurih yang berasal dari bumbu salted dan tekstur ayam yang renyah, menu ini menjadi favorit banyak orang. Tidak hanya itu, resep ini juga mudah diikuti, sehingga siapa pun bisa mencobanya di rumah. Oleh karena itu, dalam artikel ini, kita akan membahas langkah-langkah mudah untuk membuat ayam crispy salted yang lezat dan sempurna untuk dinikmati bersama keluarga.
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
Pertama-tama, pastikan kamu sudah menyiapkan semua bahan yang dibutuhkan agar proses memasak berjalan lancar. Berikut bahan-bahannya:
- 500 gram daging ayam (bagian dada atau paha tanpa tulang)
- 200 gram tepung terigu
- 50 gram tepung maizena
- 1 butir telur ayam
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh lada putih
- 1 sendok teh baking powder
- Minyak goreng secukupnya
Bahan Bumbu Salted:
- 2 sendok makan mentega tawar
- 4 siung bawang putih, cincang halus
- 3 buah cabai merah besar, iris tipis (opsional)
- 2 sendok makan susu kental manis
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula pasir
- 1 sendok makan keju parmesan parut (opsional)
Cara Membuat Ayam Crispy Salted
Langkah 1: Persiapan Ayam
Pertama, potong daging ayam sesuai ukuran yang diinginkan. Selanjutnya, cuci ayam hingga bersih dan tiriskan. Setelah itu, marinasi ayam dengan sedikit garam dan lada putih, lalu diamkan selama 15-20 menit agar bumbu meresap dengan baik.
Langkah 2: Membuat Adonan Tepung
Sementara itu, siapkan adonan tepung dengan mencampurkan tepung terigu, tepung maizena, garam, lada putih, dan baking powder dalam satu wadah. Kemudian, kocok telur dalam wadah terpisah. Setelah semuanya siap, celupkan potongan ayam yang sudah dimarinasi ke dalam kocokan telur.
Langkah 3: Menggoreng Ayam
Selanjutnya, panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Saat minyak sudah panas, ambil potongan ayam yang telah dicelupkan ke dalam telur, kemudian baluri dengan campuran tepung hingga seluruh bagian ayam tertutup rata. Lalu, goreng ayam hingga berwarna keemasan dan renyah. Setelah matang, angkat ayam dan tiriskan dari minyak berlebih.
Langkah 4: Membuat Bumbu Salted
Sekarang, kita akan membuat bumbu salted. Pertama, lelehkan mentega dalam wajan, lalu tumis bawang putih cincang hingga harum. Setelah itu, masukkan irisan cabai merah (opsional) dan aduk rata. Berikutnya, tambahkan susu kental manis, garam, dan gula, lalu aduk hingga bumbu tercampur merata. Terakhir, masukkan ayam yang sudah di goreng ke dalam wajan, kemudian aduk hingga ayam terlapisi bumbu salted dengan sempurna.
Tips dan Trik
Untuk memastikan ayam tetap renyah, pastikan menggunakan minyak yang cukup banyak agar ayam bisa terendam sepenuhnya saat di goreng. Sebagai tambahan, kamu juga bisa menaburkan keju parmesan parut di atas ayam sebelum di sajikan, sehingga hidangan ini memiliki cita rasa yang lebih gurih dan kaya.
Penutup
Sebagai kesimpulan, ayam crispy salted adalah hidangan yang sederhana namun kaya rasa, cocok untuk berbagai kesempatan. Dengan demikian, kamu bisa menyajikan hidangan ini baik untuk acara keluarga, makan siang, atau bahkan sebagai camilan. Oleh karena itu, jangan ragu untuk mencobanya di rumah dan nikmati kelezatan ayam crispy salted bersama orang-orang tersayang. Selamat mencoba!
